STEP 1 RINSE 씻는 단계
맥주잔을 청결히 씻어내는 과정. 신선한 생맥주를 따르기 위한 첫 단계이다. 잔을 차가운 물에 씻는 것은 맥주잔을 깨끗하게 할 뿐 아니라, 동시에 맥주잔을 차갑게 만들어준다.
하이네켄의 스타서브 다섯 단계
“똑같은 생맥주인데, 왜 가는 바마다 맛이 조금씩 다른 걸까?” 맥주를 마시며 누구나 한 번씩 이런 의문을 가져본 적이 있을 것이다. 결론부터 말하자면 똑같은 맥주라 할지라도 맥주를 보관하는 통과 담는 잔의 청결 상태, 따르는 법 등 여러 가지 과정에서 이미 맥주 맛이 달라질 수 있다. 프리미엄 맥주 브랜드인 하이네켄은 스타서브(Star Serve)라는 품질 관리 프로그램을 통해 바와 바텐더를 직접 교육하고 어느 곳에서나 늘 완벽한 상태의 생맥주를 즐길 수 있도록 관리한다. 이것이 한결같은 맛과 질을 유지하는 하이네켄 생맥주의 비밀이다. 별의 다섯 가지 꼭짓점처럼 5 가지 단계를 거치는 스타서브의 과정 엿보기.
