한국의 맥주 변천사

조선맥주와 동양맥주 2강 구도

1981 하이네켄 맥주 생산 시작 현재 국내에서 가장 많이 팔리는 수입 맥주 중 먼저 국내에 들어온 것은 하이네켄. 88년 서울올림픽에 대비하고 맥주 품질을 고급화시키기 위해 동양맥주가 1981년 하이네켄 사와 기술 및 상표권 도입 계약을 체결해 하이네켄 맥주를 생산했다.

1984 맥주 수입 자유화 7월부터 맥주의 수입 자유화와 외국인 투자가 허용되면서 많은 해외 맥주가 국내에 상륙.

1984. 12 미국 슐리츠 맥주 맥주 수입 자유화 이후 인천항으로 들어온 24병 들이 2200상자의 슐리츠 맥주가 25일부터 시판됐다.

짧은 맥주 삼국시대

1994 카스 맥주 출시 당시 하이트와 OB맥주로 양분돼 있던 맥주 시장의 대항마로 진로쿠어스맥주에서 카스(Cass)를 출시.

1995 동양맥주가 오비맥주로 변경

1998 조선맥주는 하이트맥주로 변경

1999 오비맥주, 진로쿠어스 인수 1997년 외환위기로 인해 진로그룹의 맥주사업부문인 진로쿠어스(카스맥주)는 오비맥주에 인수. 짧았던 맥주 삼국시대도 막을 내리고 다시 두 회사의 과점체제가 된다.

1세대 소규모 양조장 탄생

2000 카브루 법인 설립 소규모 영업장에서 맥주를 만들어 판매하는 걸 허가하지 않았을 때로, 1세대 소규모 양조장, 카브루 법인이 설립됐다. (당시에는 ㈜카파인터내셔널)

2002 주세법 개정 정부는 월드컵과 부산 아시안 게임을 대비해 관광 산업을 지원하기 위해 소규모 영업장에서 직접 맥주를 만들어 팔 수 있도록 허락했다. 기존 주세법은 연간 6000kL(500mL 병맥주 1200만 병) 이상의 생산량을 갖춰야만 했다. 2002년 주세법 개정으로 60-300kL 생산 규모만 갖춰도 맥주 제조면허를 취득할 수 있게 됐다. 자체적으로 만든 맥주는 ‘하우스 맥주’로 불리며 인기를 끌었다.

하우스 맥주의 거품 이후 전국 120여 곳의 하우스 맥주 전문점이 생기며 전성기를 맞았다. 하지만 동일 매장에서만 제조와 판매가 가능했고, 주세 부담 등으로 시장이 급격히 하락했고 소수만이 살아남았다.

2005 하이트맥주가 진로를 인수했으며, 2011년 합병하여 하이트진로가 되었다. 

2006 캐나다 크래프트 맥주 앨리캣 판매 카브루가 여의도에서 맥주 공장 겸 매장을 운영하며 캐나다 크래프트 맥주 ‘앨리캣(Alley cat)’을 수입해 팔기 시작했다.

2007 카브루 가평 공장 설립 크래프트 맥주 붐에 큰 역할을 하는 카브루 양조장이 가평에 설립됐다. 당시 한 동으로 시작한 작은 공장은 현재 세 동으로 확장됐다.

2세대 소규모 양조장, 크래프트 맥주 붐

크래프트 브루어리와 대기업의 진입

2014 주세법 개정 정부는 하우스 맥주(소규모 맥주 제조장)에 대해서는 주류 제조 직후 판매를 위한 매장 설치 요건(대지 200㎡ 이상, 창고 100㎡ 이상)을 적용하지 않도록 했다. 또 제조장에서 판매장으로 이동 시 배관을 통해서만 가능하도록 한 기존 조항 삭제, 하우스 맥주의 외부 유통이 가능해졌다. 맥주 제조시설에 대한 시설기준도 완화했다.

주세법 개정 이후 장앤크래프트블루어리(2014. 10), 더 핸드 앤 몰트 브루잉 컴퍼니(2014. 4) 등 신생 양조장이 생겼고, 2002년 이후 생기고 주춤했던 소규모 양조장들도 재정비에 들어갔다.

2014. 3 오비맥주 에일 맥주인, 에일스톤 출시

2014. 4 클라우드 출시 롯데주류가 ‘클라우드(Kloud)’ 맥주를 출시하며 오비맥주와 하이트진로가 양분하던 맥주 시장에 뛰어들었다.기존 한국 맥주들이 밍밍하다는 불만을 해소하기 위해 ‘물 타지 않은 맥주’ 콘셉트로 출시했다.

2014. 10 코리안 크래프트 브류어리 오픈 충북 음성에 크래프트 맥주 양조장인 코리아 크래프트 브류어리가 문을 열었다. 2015년 초에는 코리아 크래프트 브류어리에서 자체적으로 만든 맥주 브랜드 ‘아크’의 허그미와 비하이가 출시됐다.

2014. 11 더 프리미어 오비 출시, 데블스도어 오픈 오비맥주는 오비골든라거를 잇는 올몰트(보리맥아 100%)맥주, ‘더 프리미어 오비’를 출시. (현재는 더 프리미어 오비에서 프리미어로 브랜드 명을 변경.) 신세계푸드는 236석 규모의 크래프트 맥주 전문점 ‘데블스도어’를 오픈했다.

2015 올몰트 맥주 경쟁 국내 맥주 브랜드가 올몰트 맥주로 새로운 경쟁에 돌입. 롯데주류의 ‘클라우드’, 오비맥주의 ‘프리미어’에 이어 하이트맥주가 2006년 출시한 올몰트 맥주 맥스를 4월 '맥스 크림生올몰트'로 리유얼했다. 기존 맥주는 맛의 차별화를 위해 70-80%의 보리 맥아와 함께 쌀과 옥수수 전분 등을 부재료로 사용하나, 올몰트 맥주는 진하고 묵직한 맛을 내기 위해 보리맥아 100%를 사용하는 것. 어느 것이 좋고 나쁘다는 것이 아니라 ‘올몰트’는 하나의 맥주 스타일일 뿐이다.

2015 진주햄 카브루 인수 중견식품기업 진주햄이 전국 주요 크래프트 맥주 펍과 레스토랑에 맥주를 공급하는 카브루를 인수했다.

2015. 6 수입맥주 소비 증가 한 대형마트의 수입맥주 판매 비중이 40%를 넘어섰다.