많은 이들이 딘타이펑을 대만 음식의 대표주자로 꼽는다. 딘타이펑은 딤섬의 한 종류인 샤오롱바오를 세계적으로 유행시킨 곳. "뉴욕타임스"가 ‘세계 10대 레스토랑’으로 이곳을 선정한 게 벌써 20년도 더 된 일이다. 샤오롱바오는 숟가락에 올린 후 육즙을 터트려 마신 다음 간장에 적신 생강을 올려 먹으면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있는데, 그 맛에 절로 눈이 감긴다. 대만에 가지 않아도 이런 샤오롱바오를 맛볼 수 있다는 것은 참 다행인 일이다. 딘타이펑은 서울에 5개, 수원에 1개의 매장을 두고 있다. 현재 우리나라에서도 딤섬 하면 가장 먼저 떠오르는 곳들이다. 딘타이펑 명동중앙점은 국내 대표 매장이다. 먼저 샤오롱바오로 입맛을 돌리고, 매콤한 깐풍기와 함께 시원한 하이네켄 생맥주를 마치 대만인 것처럼 마시면 즐겁다.
