마시찜 강남본점

친구 엄마가 차려 준 소박한 갈비찜 맛에 반한 이집 주인이 그 조리법을 얻어 집요하게 연구했고 저렴하면서도 간편하게 먹을 수 있는 고유의 갈비찜 레시피를 완성했다. ‘최고급 식재료는 아니지만 누구나 맛있게 먹을 수 있는 음식’을 만들고 싶다는 평소의 바람이 담긴 곳이다. 마시찜은 그동안 거하게 한상 차림을 차려야 하는 비싼 갈비찜이 아닌 혼자서도 주문할 수 있는 간편한 갈비찜을 주 메뉴로 내세운다. 돼지등갈비찜, 소갈비찜이 메인 메뉴이며, 점심시간에는 1만원도 안되는 가격으로 갈비찜 정식을 맛볼 수 있다. 깔끔하면서도 현대적인 느낌의 실내 분위기 덕에 치마를 입고 하이힐을 신은 여자들도 부담없이 들러 언제든 ‘우아하게 갈비를 뜯을 수 있는’ 공간이라는 점도 주목할 만하다.