커피 전문가 3인의 추천 코멘트
SJ 김사홍 바리스타는 한국의 4대 바리스타(김사홍, 안재혁, 최현선, 이종훈) 중 가장 연장자이면서도 화려한 수상경력을 가졌다. 그는 2016년 한국 국가 대표 바리스타로 선정됐다.
위국명 커피템플에서만 맛볼 수 있는 김사홍 바리스타의 창작 메뉴 탠저린 카푸치노는 마치 커피와 과일을 통해 아로마 테라피를 받는 것 같은 느낌을 준다.
조원진 에스프레소의 정석을 맛볼 수 있는 카페. 탠저린 카푸치노와 유자 아메리카노는 이곳에서만 즐길 수 있는 메뉴다.
2011년 문을 연 커피템플은 김사홍 바리스타가 운영하는 추출 전문 매장이다. 매장 오픈 전 바리스타 대회를 준비하며 인연을 맺은 서필훈 대표의 커피리브레에서 베리에이션 용 원두를, 펠트커피에서 아메리카노용 원두를 공급받는다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 메뉴인 탠저린 카푸치노는 아마레또 시럽과 아이리시 시럽을 블렌딩 해 넣은 뒤 오렌지 슬라이스를 위에 얹었다. 달콤한 맛과 향이 오렌지 향과 어우러진다.