티에리스

이수역 인근에 있는 보기 드문 홍차 전문점이다. 낡은 듯한 나무 테이블과 물 끓는 소리, 작게 들려오는 재즈 음악이 분위기 있다. 진열장을 채운 잔과 접시, 나무 선반에 놓인 여러 홍차 브랜드들의 틴케이스도 훌륭한 인테리어 소품이 된다. 세계 곳곳의 다원에서 직접 수입한 차를 선보이고 이를 소분해 판매하기도 하는 티에리스는 6년 전 문을 열었다. 홍차 전문 카페로 운영되며, 티 클래스나 티파티를 진행하기도 한다. 산지에서 직접 엄선해 수입한 차 위주로, 유명 홍차 브랜드들의 가향차와 유기농 허브차까지 30여 가지의 차를 맛볼 수 있다. 티에리스의 오리지널 밀크티는 짜이(인도식 밀크티) 스타일의 진한 밀크티다. 아삼 홍차 잎을 듬뿍 넣고 장시간 끓인 다음 하룻동안 숙성시켜 만든 원액을 베이스로 한다. 단맛은 강하지 않고 씁쓸한 맛이 있다. 오리지널 밀크티 원액은 판매도 해 우유만 있으면 집에서도 이 맛을 낼 수 있다. 조금 더 부드럽고 가벼운 맛을 원한다면 얼그레이 밀크티인 런던포그 밀크티를, 향신료에 거부감이 없다면 카다멈, 생강, 계피 등을 블렌딩해 만든 마살라 밀크티를 추천한다.