플랜트

플랜트는 한때 인기 블로그였던 미파의 블로그가 2012년 채식 베이커리를 시작하며 생겨난 레스토랑이다. 주인인 이미파씨는 채식주의자지만 그녀가 건강식에만 집착할 거라는 오해는 잠시 접어두어도 좋다. 플랜트의 콘셉트는 미파씨 본인이 집에서 해먹을 법한 아주 편안한 집밥 메뉴를 매주 새롭게 선보이는 방식이다. 채식버거, 채식랩, 스프, 샐러드, 그리고 추천 메뉴인 서아프리카식 콩 스튜 등 플랜트에서는 매일 새로운 메뉴가 제공된다. 서아프리카식 콩 스튜는 어린 시절 10년간 가나에서 살았던 미파씨의 경험이 녹아있는 플랜트의 추천 메뉴다. 그린 스무디는 플랜트의 어떤 메뉴와도 잘 어우러진다 (약간의 초콜렛이 진한 풍미를 더해준다). 베이커리도 결코 놓쳐서는 안 되는 즐거움. 그 중에서도 미파 씨의 걸스카웃쿠키(thin mint cookies)는 절대 지나칠 수 없을 만큼 맛있다. 미파 씨는 사실 아티스트이기도 하다. 알고 보면 플랜트 곳곳에 그녀의 작품이 걸려있다는 놀라운 사실!